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更新发布工作流配置，移除不再需要的 Python 环境变量设置，以简化依赖项安装过程。 #4

Job	Run time
build (macos-latest, arm64, aarch64-apple-darwin, --mac --arm64)	4m 28s
build (macos-latest, x64, x86_64-apple-darwin, --mac --x64)	6m 12s
build (windows-latest, x64, x86_64-pc-windows-msvc, --win --x64)	6m 10s
release	54s
	17m 44s