Ajouter un champ "date de paiement" pour les commandes pro

[mhulet]

Contexte

Pour les clients pro qui paient après livraison (par virement, etc.), il faut pouvoir enregistrer la date à laquelle le paiement a été reçu.

Spécification

• Ajouter un champ paid_at (datetime, nullable) au modèle Order
• Afficher un input date dans la vue admin de la commande pour les commandes unpaid marquées comme payées
• Remplir automatiquement paid_at lors du paiement Stripe (via webhook)
• Permettre la saisie manuelle pour les paiements hors-ligne

Complexité

Faible à moyenne — migration + vues admin + ajustement webhook.