[Fix] 전체 폴더 삭제에서 루트 폴더는 남긴다 - 지우면 폴더 화면을 못 쓴다

[KiSeungMin]

📌 배경

DELETE /api/folders/all 이 루트 폴더까지 지웁니다. 그 뒤 GET /api/folders/root 가 404(5001)로 떨어지고, 앱에는 루트를 다시 만들 수단이 없습니다.

프론트 세션이 dev 에서 확인했습니다. 앱에 이 API 호출부가 없어서 지금 도달하지는 않습니다.

✨ 작업 범위

• 전체 삭제에서 루트 폴더는 남깁니다. 단건 삭제는 이미 ROOT_FOLDER_CANNOT_REMOVE 로 막고 있습니다.
• 또는 루트가 없을 때 다시 만들어 주는 경로를 둡니다.
• 루트가 사라진 계정이 있는지 확인합니다.

🙏 전달사항

• 앱에서 도달하지 않아 급하지는 않지만, 한 번 걸리면 그 계정은 폴더 화면을 못 씁니다.