O que mudou

O teste anterior tinha sido feito com as seguintes opções:

Usando .NET Framework 4.5

<package id="Dapper" version="1.42" targetFramework="net45" />
<package id="EntityFramework" version="6.1.3" targetFramework="net45" />
<package id="FluentNHibernate" version="2.0.1.0" targetFramework="net45" />
<package id="Iesi.Collections" version="4.0.1.4000" targetFramework="net45" />
<package id="NHibernate" version="4.0.3.4000" targetFramework="net45" />

Agora essa nova versão usa .NET Core 3.1

<PackageReference Include="Dapper" Version="2.0.35" />
<PackageReference Include="FluentNHibernate" Version="2.1.2" />
<PackageReference Include="Microsoft.EntityFrameworkCore.SqlServer" Version="3.1.5" />
<PackageReference Include="NHibernate" Version="5.2.7" />
<PackageReference Include="System.Data.SqlClient" Version="4.8.1" />

Resultados

O teste consiste em trazer todas as linhas da tabela Customer que possui pouco mais de 1 milhão de linhas(1.009.090) e converte para a classe Customer

Elapsed	Title
00:00:02.5565161	ADO Puro
00:00:02.6706603	Dapper
00:00:09.8713832	Entity Framework
00:00:02.9859552	Entity Framework Fast
00:00:12.9286202	NHibernate

Obs

Para acessar a versão antiga, só alterar para o branch old-version