[BACKEND] Adicionar filtros na listagem de comércios

[JSangaleti]

Importante para filtrar os comércios pela cidade!

Entregas:

• filtrar lojas por categoryId;
• filtrar lojas por nome;
• filtrar lojas por cidade, se esse campo existir/entrar;
• atualizar Swagger.

Exemplo:

GET /api/stores?categoryId=1&search=burger