파이프라인 end_date 하드코딩 제거 필요

@twq110

설명

AI/libs/core/pipeline.py의 run_signal_transformer 함수에서 end_date가 2024-10-30으로 고정되어 있어, 최신 데이터가 조회되지 않는 문제가 있습니다.

#end_date = _utcnow() # 한국 시간 기준 당일 종가까지 사용, 서버 사용시 주석 해제
end_date = datetime.strptime("2024-10-30", "%Y-%m-%d") #임시 고정 날짜

현재 UTC 날짜를 기준으로 동적으로 계산하도록 변경이 필요합니다.