fix: run NSRunningApplication metadata lookups off main thread with bounded concurrency (#9)

[ShadyUnderLight]

问题

ProcessSnapshotProvider.resolveMetadata 同步调用 NSRunningApplication(processIdentifier:)，会触发进程属性查询，在进程已退出或大量进程时可能产生延迟。虽然在 actor 线程内执行，但 macOS 内部可能仍路由到主线程，容易成为瓶颈。

maxMetadataLookupsPerSnapshot = 48 只限制了参与排序的进程数量，不是全局 metadata 查询的并发限制。

解决方案

1. snapshot() 改为 async throws，在 actor 内并发执行 metadata 解析
2. resolveMetadataBatch() 使用 TaskGroup + Throttle actor 将 metadata 解析任务分散到后台，最大并发数 maxConcurrentMetadataLookups = 8
3. 每个任务在 TaskGroup.addTask 内执行 NSRunningApplication 查询，实际运行在 Swift 协程后台线程，不阻塞 actor
4. AppMetadata / CachedMetadata / RawProcess 标记为 Sendable，满足 actor isolated 约束

行为变化

场景	旧行为	新行为
metadata 查询	同步在 actor 内串行执行	TaskGroup 并发执行，最多 8 个同时
主线程	可能被 NSRunningApplication 内部路由阻塞	查询在协程后台执行，主线程不受影响
缓存	refreshMetadataCache 串行写入	结果批量写回 cache

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Closes #9