docs(spec): echte Umlaute in LOCK-SYSTEM_de.md normalisieren (T-20260920-669390462)

[lukisch]

Normiert LOCK-SYSTEM_de.md auf durchgaengig echte UTF-8-Umlaute gemaess CLAUDE.md. Alle 276 Tests gruen, bin/check_deployment.py --apply nachgezogen.

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[lukisch]

Zweitmodell-Review: CI grün (13/13). Ich habe den Diff von LOCK-SYSTEM_de.md Wort für Wort ausgewertet: 218 geänderte Zeilen, ausschließlich Umschreibungen → echte Umlaute/ß (fuer→für, pruefen→prüfen, heisst→heißt, weiss→weiß, QUARANTAENE→QUARANTÄNE usw.), keine Änderung an Zeilenanzahl, Struktur, Code-Bezeichnern, Dateinamen oder Tokens (LOCK*.txt, Schlüsselnamen unverändert). Nebenbei wurde ein Tippfehler korrigiert (prazise→präzise). Keine Fehl-Ersetzungen gefunden (kein "Quelle"/"neue"-Kollateralschaden). Keine Credentials/Nutzerpfade. LGTM aus meiner Sicht.

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