fix: preserve confirmed calendar time offsets

[DanliaQwerty20]

Причина

Linux application smoke показал, что +03:00 превращается в +00:00 внутри Agent Runtime. Момент не менялся, но подтверждённый payload должен сохраняться точно.

Исправление

• date-time остаются исходными строками внешнего контракта;
• для проверки формата, offset и endAt > startAt создаются временные datetime;
• regression-тест требует исходный текст offset.

Проверки

• 26 pytest, service coverage 100%;
• Ruff/format;
• strict mypy;
• MkDocs strict.